养生美食主持陈赛邀请您一起关注厨房健康~
今天给您带来一道翡翠白菜包
白菜富含维生素C和膳食纤维
非常适合想要控制血脂的人食用
馅料里也有一款有利于降血脂的蔬菜
它还能可以替代主食食用
想知道这个蔬菜是什么吗?
一起走进《养生厨房》去了解一下吧
夏天
中国烹饪大师
厨具
炒锅、煮锅、碗、盘子
主要食材
白菜 / 猪肉馅 / 芋头 / 香菇 / 胡萝卜
烹饪步骤
1
煸炒猪肉
猪肉馅下锅无油煸炒,加入葱姜蒜末,放入蒸熟的芋头,借助猪肉煸出的油,炒出香味。
知识点
李缨
宣武医院营养科主任
芋头富含可溶性膳食纤维
脂肪含量非常低
用它代替主食食用
有助于控制血糖和血脂
2
炒馅
锅中再次加入香菇丁,加入少许生抽、香油,炒香,关火;加入胡萝卜丁搅拌均匀,馅料制作完成。
知识点
李缨
宣武医院营养科主任
菌类也含有丰富的膳食纤维
能抑制脂肪、胆固醇的吸收
有助于控制血脂
3
制作白菜包
白菜叶浅汆一下,将馅料攒成团,放在白菜包上,包裹起来,用葱叶系好。
4
调味
锅中放入葱姜蒜,白菜包放入锅中,加入少许料酒、生抽、蚝油烧制三分钟,淋入少许水淀粉即可出锅。
点击图片查看更多养生美食!
养生美食、厨房好物
你想要的都在这
长按识别二维码进入↓↓↓
长按左边二维码
感谢您的关注
点击“阅读原文”,直达“健康购”~